Protin je bolezen revmatične etiologije, ki jo povzroča odlaganje soli sečne kisline v sklepih. Klinične manifestacije bolezni so bolečina, deformacija prizadetega sklepa, disfunkcija in nastanek značilnih vozličev (tophi).
Brez zdravljenja bolezen sčasoma napreduje, v notranjih organih pa se začnejo kopičiti usedline soli v obliki mikrokristalov. Najpogosteje so prizadete ledvice, kar vodi do razvoja pielonefritisa, odpovedi ledvic in drugih zapletov. Diagnozo postavimo na podlagi simptomov in potrdimo s punkcijo prizadetega sklepa in rentgenskim slikanjem. Zdravljenje vključuje farmakoterapijo, posebno dieto in fizioterapijo.
Osnovna načela diete
Približni meni sestavi lečeči zdravnik posebej za vsakega bolnika, ob upoštevanju oblike in resnosti bolezni, prisotnosti sočasnih patologij, starosti bolnika in značilnosti njegovega telesa.
Cilj diete je zmanjšati raven sečne kisline v telesu, kar vodi do izboljšanja splošnega počutja bolnika in izboljša njegovo kakovost življenja. Živila ne smejo vsebovati purinov, ki se po vstopu v telo spremenijo v sečno kislino.
Priporočljivo je, da v svojo prehrano vključite več svežega sadja in zelenjave. Recepti so precej preprosti, glavna stvar je, da jih pravilno pripravite in ne uporabljate sestavin s seznama prepovedanih živil.
Terapevtska prehrana pacientu doma pomaga hitro izboljšati splošno počutje, lajšati neprijetne simptome in celo podaljšati trajanje obdobij remisije. Odstop od prehrane, uživanje začinjene in mastne hrane, alkohola (zlasti vina in piva), kave hitro povečajo raven sečne kisline v telesu, kar vodi do novega napada bolezni. Zato morate nenehno slediti dieti. Pravilna prehrana v obdobjih remisije in zlasti poslabšanja bo pomagala preprečiti razvoj številnih resnih zapletov.
Pacient mora vedno imeti pred očmi tabelo dovoljenih živil, pa tudi recepte za pripravo različnih jedi. To bo pomagalo ustvariti optimalen meni, ki temelji na individualnih prehrambenih preferencah vsakega bolnika in ob upoštevanju značilnosti njegovega telesa.
Pomembno je ne le uporabljati prave izdelke, ampak tudi slediti določeni prehrani. Hrano morate jesti pogosto, vendar v majhnih porcijah (delni obroki). Postenje in prenajedanje sta nesprejemljiva, saj lahko izzoveta napad bolezni. Če imate odvečno težo, se je morate znebiti. Toda to je treba storiti postopoma, nenadna izguba teže lahko negativno vpliva na zdravje, zlasti če bolnik ni več mlad.
Ne smemo pozabiti na režim pitja. Na dan morate piti vsaj en in pol litra tekočine (v obdobjih poslabšanja do tri litre). Poleg vode so dovoljeni za uživanje kompoti, mineralna voda, šibek čaj, sadne pijače in decokcija šipka. Bolje je piti ne med obroki, ampak med obroki.
Prepovedani izdelki
Dieti se morate držati vse življenje in ne le med poslabšanji. Prehrana mora biti čim bolj uravnotežena. Dovoljeni so mlečni izdelki in zelenjava. Pomembno je, da pijemo dovolj tekočine, saj s tem pospešimo izločanje odvečne sečne kisline iz telesa.
S pomočjo diete ne morete le ublažiti simptomov bolezni in zmanjšati pogostosti poslabšanj, temveč tudi normalizirati težo in zmanjšati obremenitev prizadetih sklepov. Glavno pravilo je izključitev živil, bogatih s purini, iz prehrane.
Tej vključujejo:
- torte in pecivo;
- konzervirana hrana;
- stročnice;
- pečenje;
- drobovina;
- predelani mesni izdelki (klobase, hrenovke itd. );
- mastne ribe;
- čokolada;
- začinjene, slane, prekajene, vložene hrane;
- hitra hrana;
- gobe;
- vsak alkohol, predvsem pa vino in pivo;
- kakav, močan črni čaj, kava.
Če se presnovne motnje pojavijo v ozadju sladkorne bolezni ali ateroskleroze, je treba skrbno spremljati skupno vsebnost kalorij v živilih, količino maščobnih živil, raven holesterola in sladkorja.
Pooblaščeni izdelki
Dieta protinu temelji na načelih zdrave prehrane, zato je ni zelo težko slediti. Glavna stvar je, da se navadite na spremembe v prehrani. Potem bo vse lažje. Prepovedano hrano je treba popolnoma izključiti.
Dovoljeni izdelki vključujejo:
- dietno meso (kunec, piščanec, puran);
- jajca (v majhnih količinah);
- fermentirani mlečni izdelki;
- rastlinska olja (najboljša možnost sta laneno in olivno olje);
- morski sadeži;
- testenine, žitarice;
- sorte rib z nizko vsebnostjo maščob;
- sveže sadje in zelenjava, ki nista na seznamu prepovedanih živil;
- marmelada, pastile, marshmallows;
- bonboni brez čokolade;
- suho sadje (razen rozin);
- med.
Treba je jasno razumeti, da boste morali do konca življenja jesti v skladu z zgornjimi priporočili. Kršitev diete in uživanje prepovedanih živil hitro izzove poslabšanje bolezni.
Dieta za protin: tabela št. 6
Na žalost je nemogoče popolnoma pozdraviti bolezen, še posebej, če je njen potek zapleten zaradi sladkorne bolezni ali debelosti. Vendar pa lahko z upoštevanjem diete št. 6 hitro lajšate poslabšanja in zmanjšate pogostost ponovitev bolezni.
Prehranske lastnosti te diete:
- Iz menija je treba popolnoma izključiti živila, bogata s purini in solmi oksalne kisline;
- treba je omejiti porabo soli, v posebej hudih primerih je ta izdelek popolnoma izključen iz prehrane;
- na mizi morajo biti mleko, zelenjava in druga alkalizirajoča živila;
- če ni kontraindikacij (bolezni ledvic, bolezni srca in številnih drugih), potem morate znatno povečati količino porabljene tekočine, kar spodbuja hitro odstranjevanje soli sečne kisline iz telesa;
- je treba čim bolj zmanjšati količino ognjevarnih maščob in živalskih beljakovin;
- če je bolnik debel, potem morate zmanjšati količino ogljikovih hidratov v prehrani.
Klasični standardni meni podpiše lečeči zdravnik. Možnosti hrane je lahko več. Hrana mora biti pripravljena kot običajno, hrana mora biti normalne temperature. Priporočljivo je kuhati ribe in meso. Mesne in gobove juhe je treba odcediti, saj vsebujejo veliko količino purinov.
Pri takšni dieti se prehrana normalizira, presnova purina v telesu se postopoma stabilizira, količina soli sečne kisline pa se zmanjša. Poleg tega se bolnik čez čas znebi debelosti, kar prav tako pozitivno vpliva na zdravje in izboljša kakovost življenja. Bolečine v sklepih izginejo, vnetje se zmanjša, kar zmanjša verjetnost ponovitve bolezni v prihodnosti.
Pomembno!Ni potrebe po samozdravljenju. Razvoj prehrane mora opraviti strokovnjak. Dieta št. 6 kljub svoji učinkovitosti morda ni primerna za vse bolnike. Veliko je odvisno od starosti bolnika, poteka bolezni in prisotnosti sočasnih patologij. Na primer, če je oseba poleg protina debela, se mu lahko predpiše dieta št. 8, ki predvideva resnejše omejitve.
Prehrana za protin pri moških in ženskah med poslabšanjem
V primeru poslabšanja te patologije je treba upoštevati dieto št. 6 vsaj dva tedna. Prednost je treba dati tekoči hrani. Treba je čim bolj omejiti porabo mastnega mesa, rib in perutnine.
Jedilnik temelji na tekočih kašah, zelenjavnih juhah in fermentiranih mlečnih izdelkih. Obroki so delni. Dolgi odmori med obroki, prenajedanje ali post povečajo verjetnost razvoja napada bolezni. Lahko pijete kompote, žele, mineralno vodo, sokove, šibek čaj.
Režim pitja
Koliko in kakšno vodo piti, če imate protin? Skupna količina tekočine mora biti najmanj 2 litra na dan.
Če ima bolnik zaplet v obliki urolitiaze, je priporočljivo piti alkalizirajoče mineralne vode ali vodo z dodatkom kalijevega bikarbonata. Alkalno ravnovesje lahko povečate s pomočjo citrusov, pa tudi z vnosom velike količine rastlinskih beljakovin v prehrano z izjemo živalskih beljakovin.
Pogosto je pitje alkohola eden glavnih vzrokov bolezni. Zato se morate popolnoma izogibati alkoholnim pijačam. Tudi suho rdeče vino, ki ga je dovoljeno piti v majhnih odmerkih pri drugih boleznih, je pri protinu prepovedano. Včasih je dovolj, da popijete le nekaj požirkov alkohola, da se pojavi nov napad bolezni. Tudi kakav, kava in močan črni čaj so popolnoma prepovedani.
Poleg čiščenja telesa toksinov pitje veliko tekočine izboljša delovanje ledvic ter spodbuja raztapljanje kristalov sečne kisline in njihovo izločanje. To omogoča ne le izboljšanje bolnikovega zdravja in dobrega počutja, temveč tudi zmanjšanje odmerka nekaterih zdravil.
Vzorec menija za teden
ponedeljek
- Za zajtrk lahko skuhate omleto, pečeno ali na pari, pojeste 150 gramov zelenjavne solate in nekaj rezin kruha.
- Za kosilo lahko skuhate zelenjavno juho, pojeste nekaj kuhanih ali parjenih rib z nizko vsebnostjo maščob.
- Za večerjo si pripravite zelenjavno enolončnico z jajčevci in bučkami, pojeste pa lahko tudi kos kruha.
torek
- Za zajtrk si pripravite ovsene kosmiče s suhim ali svežim sadjem.
- Za kosilo pilaf s pusto piščančjim filejem brez cvrtja.
- Za večerjo naredite zelenjavno enolončnico s krompirjem in nemastnim sirom, ki jo zapečete v pečici. Pojeste lahko tudi kos kruha.
sreda
- Zajtrk: omleta iz beljakov, zrazy s korenjem in sadjem, šibak čaj z mlekom.
- Kosilo: redka riževa juha, v mleku dušena cvetača, kompot iz suhega sadja.
- Večerja: testenine s sladkorjem in skuto, gazpačo, kefir.
četrtek
- Za zajtrk pripravijo skutno solato s kumarami, zeleno čebulo in neslanim sirom, zabeljeno z maslom iz orehov. Lahko poješ kos kruha. Vse sperite z decokcijo šipka.
- Za kosilo lahko skuhate pasirano ribjo juho, naredite solato s peso in kislo smetano, pojeste 2 lupina krompirja in popijete kompot.
- Za večerjo jedo riževo kašo z mlekom. Kot pijača cikorija z mlekom.
Petek
- Zajtrk: sirni kolački, pečeni v pečici ali skuta s kislo smetano, sadje.
- Kosilo: zelenjavna omaka, testenine iz trde pšenice, z morskimi sadeži.
- Večerja: ajdova kaša s pusto ribo, pečena v pečici.
sobota
- Za zajtrk skuhajo pšenično kašo na vodi in jedo suho sadje.
- Za kosilo pripravimo zelenjavno juho. Pojeste lahko tudi kos kruha, nekaj bučnih semen.
- Za večerjo zelenjavna enolončnica, kuhano jajce, morski sadeži.
nedelja
- Zajtrk: naravni jogurt, sendviči s sirom, šibko kuhan čaj.
- Kosilo: juha z zelenjavo in ječmenom, krompirjevi zrezki s kislo smetano.
- Večerja: kos pustega kuhanega svinjine, solata s svežo zelenjavo, ajdova kaša.